آنالیز ترکیبات مواد غذایی و یا هر نوع محصولات صنعتی یکی از مهمترین بخش‌های تولید و عرضه و همینطور کنترل کیفیت در چرخه تهیه و تولید و عرضه تا مصرف بشمار می‌آید. نظارت دقیق بر پارامترهای کلیدی مانند رطوبت، چربی یا پروتئین برای اصلاح انحرافات رخ داده در هر فرآیند تولید بسیار مهم است. آنالیز کننده های NIR به طور مداوم در عرض چند ثانیه اندازه گیری های دقیق را انجام می دهند تا حداکثر بازده تولید را تضمین کنند. دستگاه NIR دارای لامپ مادون قرمز می باشد و مقدار جذب نور مادون قرمز توسط گروههای فعال ترکیبات یک نمونه را اندازه‌گیری می کند.

نمونه را بر اساس برنامه دستگاه روی پلیت ریخته و در جایگاه خوانش قرار می دهیم. سپس طی گذشت ” مدت زمان 1 دقیقه 6 پارامتر” شامل نشاسته، چربی، فیبر، پروتئین، خاکستر و رطوبت در خوراک دام و طیور گزارش داده می شود. نتایج حاصل بر اساس کالیبراسیون دستگاه و بانک اطلاعات جهانی نرم افزار می باشد.

کاربردهای اصلی این دستگاه:

  • آنالیز مواد غذایی
  • تجزیه و تحلیل سریع پارامترهای کیفیت غلات (تعیین پروتئین، رطوبت، میزان گلوتن و سایر پارامترها) گندم، جو، ذرت و محصولات غلات و غیره.
  • نظارت بر کیفیت خوراک در مراحل مختلف فرآیند آسیاب (پارامترهایی از قبیل خاکستر، گلوتن، میزان سفیدی و… )
  • تعیین میزان روغن، رطوبت و سایر پارامترهای کیفیت مورد نیاز دانه های روغنی و محصولات فرآوری شده، کنترل کیفیت تولید مواد خوراکی.
  • تعیین سریع کیفیت دانه های حمل شده در کامیون در هنگام برداشت محصول
  • کنترل کیفی مواد اولیه دریافتی، نظارت بر مراحل فرآیند آسیاب و کنترل کیفیت مشخصات محصول نهایی.
  • اندازه گیری پارامترهای اصلی لبنیات شامل (میزان نمک، قند، لاکتوز، چربی رطوبت کل و … ) کارخانه های فرآوری شیر برای کنترل کیفیت شیر و فرآورده های شیر (پنیر، ماست، پودر شیر و سایر)
  • آنالیز مواد خوراکی مانند گوشت، ماهی، سبزیجات، مواد روغنی

مطالب مرتبط...

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *