蒸汽轧扁谷物 

谷物蒸汽轧扁

淀粉是高产奶牛主要的能量来源，提高饲料中淀粉利用效率可促进乳量提升。谷物的不同加工方法，如粉碎、轧片和蒸汽轧扁，会影响淀粉和粗蛋白的消化率。其中，蒸汽轧扁因其比蒸汽轧片更长的调质时间和更薄的谷片而具有显著优势。 蒸汽轧扁是将谷物暴露于蒸汽中，使谷物水分和温度升高后再进行轧片。蒸汽室是进行该过程的关键装置，可确保每粒谷物充分吸收热量和水分。随着蒸汽轧扁系统处理能力的提升，蒸汽室体积也相应增大，目前一些系统的蒸汽保留时间可达60分钟或更长。为了在不影响调质效果的前提下减小蒸汽室体积，可在谷物进入蒸汽室前施加含表面活性剂或润湿剂的水。这一“调湿”过程使水分更好地渗透至每粒谷物，提升其吸水能力并增强热传导性。然而，由于水的比热高于谷物干物质，调湿后的谷物升温所需能量也更高。 Pishgam Damparvar Sepahan 公司拥有四条独立的蒸汽轧扁生产线，用于加工高品质谷物，其效果通过对玉米和燕麦进行酶解试验进行评估，并与常规轧片谷物在公司研究农场的瘘管奶牛上进行对比。实验室质量控制的重要指标包括堆积密度、加工系数、谷片厚度及产品水分。考虑到犊牛与奶牛胃部淀粉消化能力的差异，蒸汽轧扁谷物的加工程度和谷片厚度也会有所不同。